Яблоня Айдаред выведен американскими селекционерами. Плоды крупные, массой 160-180 г, нередко достигают и большего веса, округло-уплощенной формы, светло-зеленого цвета с темным малиновым или карминным румянцем из густых полос и штрихов, покрывающих вся поверхность кожицы. Мякоть кремовая, мелкозернистая, плотная, сочная. Дерево сильнорослое, формирует загущенную шаровидную крону. В период плодоношения вступает на 5-6 год, имеет регулярность и высокую продуктивность в плодоношении. Сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются - Ред Делишес, Кубань спур, Вагнер. Растение средне зимостойко, очень засухоустойчиво, устойчиво к бурой пятнистости, среднеустойчиво к мучнистой росе и парше. Плоды снимают с дерева в конце сентября и сохраняют около 150-180 дней.