Память князю Трубецкому – сорт груши поздне-зимнего срока созревания.
Дерево среднерослое.
Плоды очень крупные, массой (300-800г.), широко-грушевидной формы, зелено-желтые, с красивым румянцем на большей поверхности плода.
Мякоть плотная, кисло-сладкая, с легким ароматом, высоких вкусовых качеств.
В обычных условиях плоды пригодны к употреблению с января до февраля, в холодильнике – до апреля. Прекрасный рыночный сорт с длительным сроком хранения.
Особенно улучшается вкус после хранения и дозаривания при комнатной температуре в течение 7-10 дней.

Зимостойкий сорт, устойчивый к грибным болезням.