Князь Трубецкой – столовая гибридная форма винограда приватной селекции (Щенников О.Н., Украина).
Срок созревания: раннесредний, третья декада-конец августа.
Сила роста кустов: большая.
Цветок: обоеполый.
Гроздь: очень крупная, массой 700 г и более, цилиндроконическая, реже коническая, часто удлиненная, рыхлая, реже средней плотности.
Ягода: очень крупная, массой 12-16 г, удлиненно-овальная, темно-фиолетовая, почти черная. Мякоть хрустящая, кожица средней толщины, гармоничного вкуса.
Устойчивость к грибным болезням: изучается.
Устойчивость к морозу: требует укрытия кустов на зиму.
Вызревание лозы: хорошее.
Урожайность: высокая.
Направление использования: потребление в свежем виде.